Briose germane de struussel (Polaris Floris 0508D și Bucătărie 0507D)

Briose germane de struussel (Polaris Floris 0508D și Bucătărie 0507D)

Metoda de gătit

• „Aluatul pentru brioșe este cel mai adesea pregătit conform principiului„ amestecați toate umed separat ”,„ amestecați toate uscate separat ”,„ combinați cu amestecarea rapidă și ușoară. ”Aici, totul este la fel, dar trebuie să„ pregătiți "făina puțin - toacă-o cu unt, zahăr și alte" uscate "."
• Vom găti o jumătate de porție, doar această cantitate este suficientă pentru un castron. Vom folosi folie ca matrițe (am inclus 7 matrițe în bolul multicooker).
• Mai întâi, amestecați toate ingredientele uscate: făină, zahăr, sare, praf de copt, scorțișoară. Apoi adăugați unt răcit în amestecul uscat și tocați cu un cuțit (sau într-un procesor).
• 
• Puneți deoparte 5-6 linguri din amestecul de făină rezultat pentru stropire.
• Separați albii de gălbenușuri.
• Combinați gălbenușurile, laptele și vanilia, amestecați bine și adăugați la amestecul de făină rezultat.
• 
• Se bat alburile separat (până la vârfuri) și se adaugă la aluat (amestecând ușor), dacă sunt bulgări mici, este în regulă.
• 
• Adăugați 2 linguri la amestecul de făină deoparte (5-6 linguri). l. unt topit, amestecați ușor, doar pentru a forma bulgări (am omis această etapă).
• Ungem matrițele cu ulei vegetal, le punem într-un castron și setăm modul de prăjire timp de 30 de minute. (în timp ce bolul se încălzește, umpleți matrițele).
• 
• Pe aluatul așezat în cutii, distribuiți cu grijă stropirea (aproximativ 1 linguriță pentru fiecare brioșă), închideți capacul și așteptați sfârșitul programului.
• La sfârșitul programului, scoatem brioșele; le lasam sa se raceasca si le presaram cu zahar de scortisoara.
• 
• Bucura-te de masa ta.
• P.S.: - briosele sunt fragede și sfărâmicioase;
• - pentru iubitorii de zahăr foarte dulce, puteți adăuga;
• - coaceți la cuptor la 220 * C timp de aproximativ 15 minute, verificați pregătirea cu o scobitoare.